Début de la disette printanière

La saison 2018 est bel et bien terminée, les jardins de la petite ferme de Chanon sont vides !

On donne à ceux qui viennent les prendre les quelques betteraves qui restent.

Au programme pour 2019 :

A la cave, il nous reste un peu de betterave lacto-fermenté. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est légèrement acidulé et c’est un très bon en condiment.

Les dates d’abatage :

  • caissettes de 5Kg de veau Galloway début mars (réservations déjà complètes).
  • caissettes de 10Kg de bœuf Vosgien mi juin (quelques caissettes encore disponibles)
  • caissettes de 10Kg de génisse mi novembre

La vente de légumes reprend à la mi juin, avec principalement de la salade préparée (lavée et coupée).

A partir de juillet, en plus de la salade, se sont les carottes, betteraves, fenouils … qui arrivent. Et à la mi aout se sont les pommes de terres.

Une tournée de livraison (à cheval s’il vous plait) est prévue sur Martigna et Moirans en Montagne.

Pour l’instant le jour de livraison prévue est le samedi (ou le mercredi après midi en fonction de la demande).

Si vous avez une préférence ou que vous désirez faire partie de cette tournée de livraison, faites le moi savoir par mail ou par téléphone.

A très bientôt 🙂

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Sur quel pied dansons-nous ?

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Nous n’avons que peu l’illusion de faire changer les choses … autrement que par nos propres actes. L’écrire témoignera à nos enfants de la volonté dont nous avons fait preuve.

C’est aussi un appel à l’action, car aussi ténue qu’en soit l’issue, et aussi modeste que soient nos actes, nous luttons.

Nous avons fait le choix d’une direction de vie.

Nous éprouvons de la gêne à prononcer ou écrire ces mots qui décrivent cette direction tant ils sont ingrats, incomplets ou inadaptés : Nous ne croyons plus à l’idéal de société consumériste dans lequel nous avons été élevés. Il nous mène à notre perte. En conséquence, nous avons fait le choix de la simplicité volontaire. D’autres emploient les termes de décroissance ou encore de sobriété heureuse.

Cette philosophie de vie, cette valeur, a mûrie en nous au fil des années. Il a fallu que nous sortions de notre jeunesse pour oser le dire.

Maintenant, nous puisons notre énergie non pas dans un être mystique ou un sauveur autoritaire mais dans une réalité palpable et pleine de force : celle de la nature qui nous entoure.

Maintenant, ce choix, nous l’assumons malgré la bienséance économique. Nous ne baisserons plus les yeux.

Nous menons un combat, modeste certes, mais à notre mesure : celui de faire renaître une ferme dans le Jura sud. C’est notre terre d’adoption. Délaissée pour cause de faible productivité due à son climat et sa topologie, nous reprenons le travail là où il a été abandonné, quelques dizaines d’années en arrière.

Comme nous n’entrons pas dans les cases, on nous entrave plus que l’on nous aide.

Comme nous considérons l’endettement comme un asservissement nous repoussons l’usure bancaire.

Mais nous nous édifions malgré tout, jours après jours, avec pugnacité et détermination.

Nous faisons.

Nous faisons le travail que d’autres ont fait durant des milliers d’années avant nous et nous en tirons un grand bonheur.

Nous sommes Paysans.

humide

 

Il arrive que, très exceptionnellement, le beau temps légendaire du Jura laisse place à de légères ondées …  par ici, on appelle cela affectueusement « la drache ». Ça nous laisse les terrains délicieusement humides. Donc, aujourd’hui, démontage de clôtures et ramassage de piquets dans une prairie humide … très humide. Même qu’il faudrait encore pas trop trainer par ce que bientôt ça sera humide (oui encore humide) … et sous la neige !

Calèche de livraison de légumes

Calèche … ou plutôt « une jardinière » … enfin, une mini vidéo sous un magnifique brouillard Jurassien pour vous présenter le premier essai de notre nouvel utilitaire de livraison pour la tournée Martigna / Moirans-en-Montagne : une calèche de marque « Brochot et Pautet » , fabriqué à Montchanin (oui, ce n’est pas Made in Jura, mais on fait avec ce que l’on trouve 😉 ).

Tout confort : Légère, silencieuse, suspension télégraphe à trois ressort, siège mobile et comble du raffinement : brancards suspendus !

Vraiment super confortable mais on aurait aimé une petite climatisation (il ne la faisait pas sur ce modèle 🙂 )

Il y a quelques bricoles à revoir comme la largeur des brancards et du palonnier pour que notre « petite » percheronne soit plus à l’aise. On va aussi soigner la signalisation : ajout de feux de circulation et autres catadioptre réglementaires. Une capote serait un plus …

En ce moment au jardin !

La fin de saison approche doucement !

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Carottes fraichement cueillie

 

 

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Betteraves fraichement cueillie

 

 

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courge butternut

 

 

 

Retrait tous les jours de la semaine après 17H sur réservation par sms/tel/mail (06_51818422). Réservation préférable avant 16H.

Tous nos légumes sont produit strictement sans traitements.