Un petit billet pour signaler une aventure que nous avons suivis avec gourmandise : Léna & Compagnie en roulotte à cheval pour un voyage de la France à la Roumanie et retour : http://est-roulotte.over-blog.com/
Je trouve qu’en plus d’être tout simplement beau (surtout pour elle et ses compagnons de route), c’est un savoureux pied de nez à notre petit monde si conformiste !
Bravo Léna, nous attendons avec impatience la publication de ton récit de voyage.
Cette année, les pommiers sont bien chargés de petites pomme. Aujourd’hui c’est un jour idéal pour presser : il fait froid et sec.
La récolte est moyenne : environ 500Kg de pommes non traités.
Une fois la récolte effectuée, il est temps de les passer au fouloir et ensuite dans le pressoir.
L’un et l’autre sont probablement centenaires et sont méticuleusement entretenus depuis des générations.
Le fouloir écrase les pommes et le pressoir extirpe le jus.
On aura obtenu un peu plus de 200 litres de jus de pomme d’une saveur incomparable … Nous ne sommes pas encore équipé d’un stérilisateur pour conserver le jus, donc, celui qui n’est pas bu est congelé ou transformé en cidre puis vinaigre.
Voici la déligneuse que nous utilisons pour faire nos planches :
Elle est de fabrication maison sur base de de tronçonneuse Stihl 880
Elle nous permet de tailler directement dans la coupe les sapins soit en planches, soit en poutres. De cette façon, on peut traiter de gros arbres sans avoir de problèmes de débardage : au choix le petit transporteur Pasquali ou bien sur Toska notre percheronne de service.
Ce sapin-là servira à réaliser un piège à vache !
Un court article sans photo … sur la campagne de pomme de terre de cette année !
Déménager une ferme, fut-elle petite, n’est pas une mince affaire : on fait tout en courant.
Cette année, nous avons testé la variété Mona Lisa dans les terres de Chanon. Nous n’en sommes pas particulièrement satisfaits. L’année prochaine nous reviendrons à notre variété de prédilection : l’Alians
Pour cette première fois à Chanon, nous avons préparé le sol sur 1000m² et récolté une petite tonne de patates.
D’habitude, la jument nous aide pour ces travaux… cette année non ! Pressés pas le temps et par les patates qui commençaient à germer, oups, nous avons utilisé le tracteur pour tirer la charrue, et pour faire les sillons. Beaucoup plus bruyant que la jument, espérons que l’année 2016 soit plus propice à l’utilisation de Toska.
Le bilan n’est pas folichon mais compte tenu que c’est une première culture effectuée avec des contraintes de temps « serré » et que les faibles précipitations n’ont pas aidé. Sans compter aussi sur les blaireaux et les sangliers qui ont bien apprécié les Mona Lisa, nous délestant en une nuit du tiers de notre champs… ça nous a rappelé la nécessité de la barrière électrique protectrice, nous nous en sommes mordu les doigts, d’autant que cela faisait plusieurs jours que l’installation de la barrière était inscrite au programme … Parions que l’année prochaine, la barrière sera installée dès les patates plantées ! Ou pas…
Arrivée au printemps, Toska du bontemps, percheronne pure race de son état est venue remplacer Guimauve aux travaux de la ferme.
Elle n’a pas encore beaucoup travaillé cette année pour cause de surboockage du patron mais elle est dans les starting-block. Ses 900Kg / 1 tonne et son 1m68 nous permettrons de débarder en traine directe des sapins plus conséquents que ne le faisait Guimauve et ses « petits » 550kg.
Ursa fait un peut figure de poney à coté d’elle !
La prise en main de Toska :
La petite ferme des Combes a déménagé dans le charmant hameau de Chanon du village de Martigna (Département du Jura). A l’occasion de sa nouvelle naissance, elle s’est rebaptisée très originalement « la petite ferme de Chanon ».
En premier lieu, il convient de l’écrire, merci aux copains de Jasseron pour toutes ces heureuses années de vie aux Combes ! Des hauts et des rares bas ne restent que de bons souvenirs !
Nous ne nous quittons que comme voisins et nous sommes juste quelques vallées plus loin … alors venez nous rendre visite !
Ici, nous avons trouvé l’espace qui nous manquait si cruellement. Nous avons trouvé un village véritablement harmonieux et accueillant. Nous avons trouvé un terreau propice à nos projets.
Au programme : restauration d’un bâtiment plusieurs fois centenaire, réhabilitation des terres de nos ancêtres, muretage , défrichage, débardage, cultures en terrasse, cueillettes & Co … c’est pas dit que notre vie suffise mais on en fera au moins notre part !
En toile de fond un projet … dont je vous reparlerai 😉
Un vrai hiver comme nous n’en avions plus vu depuis quelques années, à Jasseron tout du moins, ici c’est assez normal parait il ! Ça tombe bien on aime cela !
Suite à la récente acquisition d’un butoir PLUMETTAZ, nous avons fait le deuxième buttage des pommes de terre sur une parcelle bien pentue des Combes.
Ce butoir n’est à l’origine pas prévu pour une traction animale mais pour une utilisation avec un treuil dans les vignes. C’est une fabrication « moderne » des années 50/60 et d’après la personne qui nous l’a cédé, il vient d’une ferme de Saint Martin du Mont. Enfin, il a très bien fonctionné, bien mieux même que la motobineuse monoroue que l’on utilise habituellement pour faire ce travail : on aura buté 1000m² de pommes de terre en vingt minutes
Guimauve est –comme d’habitude- au boulot et en fond on entend Ursa qui fait la vie. Guimauve reste heureusement imperturbable.
Virgile s’essaie aux rennes avec Gaëlle qui est censée être là par sécurité … mais bon, on se demande si ce n’est pas Guimauve qui promène Gaëlle dans le champ de patates !
ma foi,un bien beau travail !
Le gros avantage de monter à cru et en licol c’est ça :
Comme chaque soir, il faut rentrer les juments. Quelquefois le spectacle vaut le coup d’œil: vu du mont des Combes, au couchant, un orage avance sur Bourg en Bresse … drôle de mois de décembre !
La petite ferme de Chanon 