Début de la disette printanière

La saison 2018 est bel et bien terminée, les jardins de la petite ferme de Chanon sont vides !

On donne à ceux qui viennent les prendre les quelques betteraves qui restent.

Au programme pour 2019 :

A la cave, il nous reste un peu de betterave lacto-fermenté. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est légèrement acidulé et c’est un très bon en condiment.

Les dates d’abatage :

  • caissettes de 5Kg de veau Galloway début mars (réservations déjà complètes).
  • caissettes de 10Kg de bœuf Vosgien mi juin (quelques caissettes encore disponibles)
  • caissettes de 10Kg de génisse mi novembre

La vente de légumes reprend à la mi juin, avec principalement de la salade préparée (lavée et coupée).

A partir de juillet, en plus de la salade, se sont les carottes, betteraves, fenouils … qui arrivent. Et à la mi aout se sont les pommes de terres.

Une tournée de livraison (à cheval s’il vous plait) est prévue sur Martigna et Moirans en Montagne.

Pour l’instant le jour de livraison prévue est le samedi (ou le mercredi après midi en fonction de la demande).

Si vous avez une préférence ou que vous désirez faire partie de cette tournée de livraison, faites le moi savoir par mail ou par téléphone.

A très bientôt 🙂

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humide

 

Il arrive que, très exceptionnellement, le beau temps légendaire du Jura laisse place à de légères ondées …  par ici, on appelle cela affectueusement « la drache ». Ça nous laisse les terrains délicieusement humides. Donc, aujourd’hui, démontage de clôtures et ramassage de piquets dans une prairie humide … très humide. Même qu’il faudrait encore pas trop trainer par ce que bientôt ça sera humide (oui encore humide) … et sous la neige !

En ce moment au jardin !

La fin de saison approche doucement !

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Carottes fraichement cueillie

 

 

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Betteraves fraichement cueillie

 

 

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courge butternut

 

 

 

Retrait tous les jours de la semaine après 17H sur réservation par sms/tel/mail (06_51818422). Réservation préférable avant 16H.

Tous nos légumes sont produit strictement sans traitements.

 

 

L’artillerie lourde !

Une fois n’est pas coutume : des GROS tracteurs ont broyés à la petite ferme de Chanon … SI !

Comme chaque début de saison on commence par une session de défrichage. Malheureusement les terrains prévus au programme cette année étaient en friches depuis de très lonnnngues années, à un point que tout fauchage était vraiment impossible. D’autres avant nous s’y étaient essayé et s’y étaient cassé les dents (enfin, du matériel surtout). La densité de fourmiliers et d’épines noires vraiment hallucinante !

Il a fallu se rendre à l’évidence, on y arriverait pas seuls cette fois ci ! Donc, on a fait venir l’entreprise HBTA de Montcusel, qui avec ses tracteurs de l’espace ont effectués ce travail qui sinon nous aurait pris 3 vies. Nous avons eu une attention toute particulière à la préservations des haies et des îlots de végétation dense pour laisser des abris à la faune sauvage … et à nos vaches (qui sont elles aussi un peut sauvages).

Il nous reste maintenant à ramasser les monceaux de détritus plastique et fers accumulé au fils des ans qui jonche le sol … et ça c’est du boulot de fourmi pour les hommes et les chevaux !

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Début de la dernière session de foin de la saison

3 Ha fauché en une seule fois et 4 jours de beau prévu … ça va être juste !

On termine par un terrain assez marécageux mais qui a l’immense avantage d’être plat. Le foin est de qualité très inégale ici, les plantes d’eau sont très présente : entre la lèche, les joncs et autres roseaux, il n’y a guerre plus d’un quart de la surface qui soit acceptable. Mais bon, si on ne le fait pas, c’est le marais et la foret qui vont encore gagner.

Toska bosse dur. On se contentera de faner le foin aux endroits les plus épais, pour le reste on andainera simplement.