Début de la disette printanière

La saison 2018 est bel et bien terminée, les jardins de la petite ferme de Chanon sont vides !

On donne à ceux qui viennent les prendre les quelques betteraves qui restent.

Au programme pour 2019 :

A la cave, il nous reste un peu de betterave lacto-fermenté. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est légèrement acidulé et c’est un très bon en condiment.

Les dates d’abatage :

  • caissettes de 5Kg de veau Galloway début mars (réservations déjà complètes).
  • caissettes de 10Kg de bœuf Vosgien mi juin (quelques caissettes encore disponibles)
  • caissettes de 10Kg de génisse mi novembre

La vente de légumes reprend à la mi juin, avec principalement de la salade préparée (lavée et coupée).

A partir de juillet, en plus de la salade, se sont les carottes, betteraves, fenouils … qui arrivent. Et à la mi aout se sont les pommes de terres.

Une tournée de livraison (à cheval s’il vous plait) est prévue sur Martigna et Moirans en Montagne.

Pour l’instant le jour de livraison prévue est le samedi (ou le mercredi après midi en fonction de la demande).

Si vous avez une préférence ou que vous désirez faire partie de cette tournée de livraison, faites le moi savoir par mail ou par téléphone.

A très bientôt 🙂

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