Fin de saison

Et voila, après deux mois de livraisons à cheval sur Martigna et Moirans-en-montagne, la production baisse et les prémisses de l’automne se font sentir … C’est l’heure du bilan quoi 🙂

Cette “première fois” à été une réussite et j’espère que nos produit frais vous ont plu car nous reviendrons en juin de l’année prochaine avec une surface cultivée nettement plus conséquente : on passe la vitesse supérieure avec une multiplication par 3 de la taille des jardins !

Merci à tous pour votre enthousiasme et votre fidélité, ce sont eux qui nous motivent au travail pour vous proposer des légumes de saison, issu d’une véritable agriculture paysanne, sans traitements et en traction animale.

Les légumes de garde prennent le relais pour la fin d’année, distribués à la ferme comme d’habitude : le soir à 18H sur commande la veille ou le jour jusqu’à midi.

Betteraves, cardons pour noël et bien sur des pommes de terres (des ALLIANS succulentes) qui semble t’il, cette année, ont bien poussées.

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Début de la disette printanière

La saison 2018 est bel et bien terminée, les jardins de la petite ferme de Chanon sont vides !

On donne à ceux qui viennent les prendre les quelques betteraves qui restent.

Au programme pour 2019 :

A la cave, il nous reste un peu de betterave lacto-fermenté. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est légèrement acidulé et c’est un très bon en condiment.

Les dates d’abatage :

  • caissettes de 5Kg de veau Galloway début mars (réservations déjà complètes).
  • caissettes de 10Kg de bœuf Vosgien mi juin (quelques caissettes encore disponibles)
  • caissettes de 10Kg de génisse mi novembre

La vente de légumes reprend à la mi juin, avec principalement de la salade préparée (lavée et coupée).

A partir de juillet, en plus de la salade, se sont les carottes, betteraves, fenouils … qui arrivent. Et à la mi aout se sont les pommes de terres.

Une tournée de livraison (à cheval s’il vous plait) est prévue sur Martigna et Moirans en Montagne.

Pour l’instant le jour de livraison prévue est le samedi (ou le mercredi après midi en fonction de la demande).

Si vous avez une préférence ou que vous désirez faire partie de cette tournée de livraison, faites le moi savoir par mail ou par téléphone.

A très bientôt 🙂

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