Pour nettoyer et valoriser nos pentes, nous avons choisi des vaches de race Galloway.

Ces petites vaches sans cornes sont très rustiques, elles ressemblent à des yacks miniatures et fournissent une viande de grande qualité gustative. Chose importante pour notre région : elle ne craignent ni le froid, ni l’humidité ! Et pour cause, elles sont originaire d’Écosse !

Pour l’instant, un mâle et une femelle pleine sont arrivés … dans la foulée, une petite génisse est née :

Au printemps 2016, le reste du troupeau  arrivera pour compléter cette petite compagnie.